健康享瘦：15種苦瓜製作方法(12)苦瓜燉雪耳苦瓜不是那種模樣水靈靈、招人喜愛的蔬菜。可是燥熱的夏天裡你卻會記起它的好。因為無論喜歡不喜歡它的味道，你都不能否認當那一絲清苦入胃時，身體的感覺好多了。苦瓜能搭配各種肉類和菜類變化出多燒烤樣的菜色，這裡搜集了其中15種，大家可以試試做哦！ 愛上苦瓜的4大理由：1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用。 2.苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血宿霧病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。4.苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能使攝取的脂肪和多糖減少。 特點：口味甜巴里島潤，化痰生津。備料時間：5分鐘烹調時間：8分鐘原料：苦瓜、銀耳、枸杞。調料：冰糖。做法：1.苦瓜洗淨，銀耳泡開。2.分別將苦瓜、銀耳切成所需大小。3.上鍋，加入枸杞、冰糖，待苦瓜、銀耳燉熟即可。※廚師提示：燉的時候加些雪梨味道也很不馬爾地夫錯。
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