健康享瘦:15種苦瓜製作方法(12)苦瓜燉雪耳苦瓜不是那種模樣水靈靈、招人喜愛的蔬菜。可是燥熱的夏天裡你卻會記起它的好。因為無論喜歡不喜歡它的味道,你都不能否認當那一絲清苦入胃時,身體的感覺好多了。苦瓜能搭配各種肉類和菜類變化出多燒烤樣的菜色,這裡搜集了其中15種,大家可以試試做哦! 愛上苦瓜的4大理由:1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用。 2.苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血宿霧病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用。4.苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」,能使攝取的脂肪和多糖減少。 特點:口味甜巴里島潤,化痰生津。備料時間:5分鐘烹調時間:8分鐘原料:苦瓜、銀耳、枸杞。調料:冰糖。做法:1.苦瓜洗淨,銀耳泡開。2.分別將苦瓜、銀耳切成所需大小。3.上鍋,加入枸杞、冰糖,待苦瓜、銀耳燉熟即可。※廚師提示:燉的時候加些雪梨味道也很不馬爾地夫錯。

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